黄小茶

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

中文名黄小茶属 性茶叶的一种属 于黄茶系列著名的品种有湖南宁乡的“沩山毛尖”
目录1 简介2 分类


简介

黄小茶，茶叶的一种，属于黄茶系列，采摘细嫩芽叶，多为一芽一
黄小茶
叶、一芽二叶为原料加工而成，其品质不及黄芽茶，但明显优于黄大茶。黄小茶较著名的品种有湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”等。


分类

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖，成茶的外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。一般是在清明后的一个星期开采，标准为一芽两三叶，要在晴天采集，茶叶不采虫伤，紫色的，还要分为五个档次。黄小茶北港毛尖属于黄茶里的一种上等茶叶，是我国的特产，也是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功能，对于爱品茶的人士，黄小茶是一种享受。

声明：以促进弘扬传播茶文化为宗旨，茶文化传播需要您的力量，欢迎分享转发，发布的内容仅作为研讨、参考之用。
图文来自互联网，十分感谢小编整理，版权归原作者所有，如有侵犯到您的权益，请留言告之删除。

长按2秒识别二维码 关注茶语百科  陪您一起聊聊茶的故事▼