喝普洱的时候经常听别人说有茶气，茶气是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗；
如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热感，更难体验到茶气带来的感觉！
有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。
就比如一位中医将某种药材放到口中咬嚼，就能分辨出其药性是热性或寒性的。
喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放，微汗 或汗气徐徐得以舒发。

云南普洱茶属大叶种茶，古老茶园都是乔木 形态，茶叶厚大，儿茶素、矿物质等成分特高，相对的有机锗也较丰富，因此云南普洱茶实为补气的饮料之一。
茶所以能提神，主要是因为越是新鲜而绿色的茶叶中，含有的咖啡碱刺激性成分占主导作用。
这些成分如在内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。
新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的刺激性成分 比其他茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。


茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。
云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。
品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，达到补气功效。
古往今来饮茶，品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。

茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解
一是指茶香很强二是指茶汤很浓三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强五是只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。   
（转自： 时间茶堂 ）
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