中国的酒文化那是出了名的，能喝、会喝、有的喝。在酒局中，人们都注重“开门红”的说法，只要这一杯酒喝好了，其他的也就好说。

不要小看这**杯酒，敬好开局酒，才有好酒局。如果开始的**杯酒喝得不好，那么后面的礼仪和规矩再完美，也很难弥补前面的过失。那么，如何喝好酒局“开门红”呢?武王贡苦荞白酒来教您。

酒局上，谁来敬这**杯酒是非常讲究的，不是谁一时兴起那么简单。如果不懂其中的奥妙，喧宾夺主的做法一定会招来主人的厌恶。因为在酒局里，**杯酒一般是由主人来敬。**杯酒有开启宴会的意思，一般是主人举杯说明酒局意图、表明身份，表示欢迎和感谢，然后邀请大家一饮而尽。主人的这杯酒是敬给所有嘉宾的，这时候一定要端起酒杯，如果可以请尽量一饮而尽，即使酒量不济也要表示一下，这是非常重要的。

如果是家宴，举起**杯酒的应该是家里的男主人;在一般的商务宴会上，敬**杯酒的一般是出席该宴会的主办单位的领导。酒局的**杯酒有点明主题、活跃气氛、奠定基调之**。所以，酒局上的**杯酒可不能不声不响、毫无说法地喝下去。那样的话就达不到应有的**了。

在比较正式的宴会场合，比如说商务宴请、婚宴上，都会有敬酒词，主人要非常认真仔细地对待敬酒词，要把上边这些要素都包括进去，把重要的嘉宾都点到。在普通的宴会场合，无须拿着书面的敬酒词，但也要用简单凝练、幽默风趣的语言把祝酒词说好。