你或许觉得咖啡只能提神醒脑。但根据近期肯塔基州Gill Heart研究所数据显示，由于咖啡中所含咖啡因可以预防心血管类、基因类、氧化类疾病，因此咖啡能够减少正常人的死亡率。同时，他们还总结了之前相关研究结果，并指出咖啡有以下神奇功效： 1.预防中风 2.不会增加患冠心病几率 3.不会增加患充血性心力衰竭几率，并有可能有预防功效 4.不会增加心脏猝死几率 5.能够降低患二型糖尿病几率 6.不会增加患高血压几率 7.不会增加患代谢障碍综合症几率 8.心律不齐与饮用咖啡没有直接关系 这份研究报告还提出，除咖啡因以外，咖啡还富含多种物质，其中就包含了抗氧化酚类物质。而用纸过滤咖啡或在咖啡中加入牛奶会导致这些物质的减少或消失。除此之外，饮用无(低)因咖啡不会对心血管产生任何正面或负面影响。 “咖啡几乎不会对心血管带来任何负面影响，因此我们认为患有该类疾病的人可以放心地饮用咖啡。”该报告作者总结道。 其他研究证实，平均每杯咖啡中所含抗氧化物质要比蓝莓或橙子多很多。人们推崇多年的抗氧化饮品——绿茶中抗氧化物质总量仅为咖啡中抗氧化物质总量的25%。 抗氧化物质是一种抗衰老酚类物质，能够有效抵抗内的氧化作用。而抗氧化物质含量超高的咖啡能够预防或延缓衰老过程中的各类疾病。 咖啡中最主要的抗氧化物质为绿原酸(CGA)。科学家证明，绿原酸内含有多种生物成分，能够起到抗菌、预防癌症、稳定血糖和血脂水平。 咖啡因与绿原酸共同作用，还能够帮助人们增加减肥效果。近期的另一项研究显示，这两种物质能够有效预防肝脏脂肪酶蛋白和mRNA水平紊乱，从而阻碍脂肪在内的堆积。虽然咖啡因和绿原酸二者都具有该效果，但两者结合在一起之后的功效更佳。 同时，长期饮用咖啡还能预防肝癌。两项研究均发现随着咖啡饮用量的增加，肝癌的患病几率会明显降低。该项成果在健康人群和曾患有肝脏类疾病人群中均可以成立。研究还指出，咖啡预防肝癌的功效极为明显。每天喝2杯咖啡能够降低43%患肝癌几率。 瑞典的一个研究团队通过对30607名女性进行长达7.7年的跟踪研究发现，咖啡中的抗氧化物质能够预防人在衰老过程中患白内障的几率。 咖啡对于认知能力作用明显。芬兰的一个研究团队曾对喝咖啡和茶是否会影响中年人在今后一段时间内患老年痴呆症几率进行过专项研究。研究共有1409名志愿者参加，整个研究耗时21年。研究显示，那些在中年坚持每天喝咖啡的人患老年痴呆症几率要比不喝咖啡或很少喝咖啡的人低很多。其中，每天喝3-5杯咖啡的人患老年痴呆症几率最低，其与不喝咖啡的人的患病几率相比低65%。研究还发现，茶与认知能力衰减没有直接关系。 另一项研究还发现人们只需喝咖啡就能降低患老年痴呆症几率。研究者充分证明了咖啡中抗氧化物质的神奇功效，还由此得出了咖啡能够消炎的重要结论。 咖啡和咖啡因还会影响大脑边缘系统。大脑边缘系统与大脑皮质相邻，而大脑皮质决定了人的性格和情绪。大脑边缘系统控制了人害怕、高兴、饥饿等感受。咖啡因能够影响边缘系统中多巴胺的传播，从而调节情绪。 所以，如果你正在喝咖啡，请放心享用，因为咖啡会给你带来无限好处!