影响手冲咖啡的七大因素 在咖啡冲煮的过程中主要有以下几个问题，首先是在生豆的选择时，没有对生豆进行杯测和打分，所以无法保证生豆的品质。 在烘焙的时候，大家都会有这样的一个误区，生豆的质量越好，在烘焙时就会更加的轻松，但是，事实上并不是如此，相反的是，咖啡都的品质越高，在进行烘焙的时候难度就会越大，就更需要烘焙师具有比较高的咖啡烘焙水平才行。 而烘焙师的水平则主要是通过烘焙师的经验，专业程度和天赋这三个方面进行考察的，一个专业的烘焙师是这三方面的潜质缺少了哪一个潜质都是不行的，所以想要达到专家的水平，这三方面的潜质一个也不能少。 咖啡调制过程中哪一步最重要？答案就是每一步都很重要，因为不管是在那一步有了一点点的瑕疵，都是会直接反映在咖啡的味道中的。上面还提到一些在咖啡冲泡过程中的一些误区，所以在自己进行咖啡冲泡的时候，可以适当地注意一些相关的错误，从而保证咖啡的品质。 在咖啡调制的过程中，会有还算是比较多的过程，那么，在咖啡调制过程中哪一步最重要？还有哪些是我们在咖啡冲泡的时候比较常见的错误呢？其实在咖啡的冲泡过程中，需要我们遵循一定的标准制作步骤的，但是并不是每一步都执行之后就一定可以得到一杯好的咖啡的。在咖啡的调制中还有很多常见但是却少有人知道的错误。 咖啡的制作步骤，被很多的咖啡爱好者熟知的就是新鲜烘焙，具有比较高品质的咖啡，然后采用不同的冲泡方式，不同的水粉比例进行冲泡出来的咖啡就是最好的，但是其实咖啡的冲泡并不是这样简单的过程，并且在上面的简单过程中，很多的人是会犯一些小错误的，最终导致没有冲泡出一杯高品质的咖啡。