专业咖啡师交流 危地马拉 2015 COE 卓越组织竞赛第三名竞标批次（El Socorro）萨克罗\可乐庄园 水洗Maracaturra竞标批次。 国家：Guatemala 危地马拉 产区：Guatemala 庄园：El Socorro可乐庄园 庄园主：CERCOL S.A. 城市：Palencia 品种：Maracaturra 获得名次：3 得分：88.78 风味描述：水果般多汁、柑橘、樱桃 酸质：明亮、活泼、苹果般 其他：奶油般触感，持久绵长的尾韵 竞标得主：Maruyama Coffee,Yokoi Coffee,Adachi Coffee,Yamada Coffee,Saza Coffee（Japan）//Orsir Coffee（TAIWAN），Single Origin Roasters 聊到危地马拉卓越杯竞赛，焦点不是在茵赫特就是萨克罗！萨克罗（El Socorro）庄园位于帕伦西亚-Palencia,离首都危地马拉市才50公里，当日即可往返，2009年，我们多次前往帕伦西亚与周边地区发掘好豆，期间，对于萨克罗自然不陌生，也多次引进她的竞赛批次，包括这次的季军豆！ 萨克罗庄园主是Juan de la Cerda Colom,但主要由他的小孩 Juan Diego来负责整体农作， 2007年起，萨克罗六度荣获卓越杯全国优胜，非常优异： Cup of Excellence®2007 Cup of Excellence®2008 Cup of Excellence®2009 Cup of Excellence®2011 Cup of Excellence®2013 Cup of Excellence®2015 以下萨克罗美丽的景致与咖啡树开花的盛况： BBCode image BBCode image 以下为萨克罗的资料： 国别：危地马拉 产区：帕伦希亚Palencia 庄园面积：750公顷 海拔：1550-1850米 采收期：1月-4月 庄园名称：萨克罗El Socorro 庄园代表：CERCOL S.A. 本批次品种：Maracaturra 玛拉卡图拉 标示：2015季军批次 Competition Code:702 Lot Size:46 Pounds:2999 Auction Price:13.40 Winning Bidder: Maruyama Coffee, Yokoi Coffee, Adachi Coffee, Yamada Coffee, Saza Coffee （JAPAN） // Orsir Coffee （TAIWAN）， Single Origin Roasters 主要风味： 香气明显，明亮活泼，苹果，樱桃，滑顺口感，丰富的深色莓果甜，柑橘余韵持久！