多干整型 多干整型是利用一级分枝为主要结果枝的整型方法。整型的目的就是要培养多条主干和长出大量健壮的一级分枝，多干树不摘顶，结果3～5年后产量下降时，更换新主干。 ① 培养多干方法 斜植法： 定植时，将苗木斜植，一般与地面成30～60度角。斜植可抑制主干顶端生长，促进基部直生枝萌发。要注意选留3～4条生长健壮的、有一定间隔的直生枝培养为新干。新干长成后就把老干截除。 弯干法： 定植时直种，待苗木长至1米高左右，再把主干拉弯，并用绳子或木钩固定。要注意选留3～4条生长健壮的、有一定间隔的直生枝，培养成新干。原干结果2～3年后截去。此法较斜植法费工，且须固定主干的材料。 截干法： 此法主要适用于2年以上的苗木，在离地25厘米左右的地方截干，然后定植于大田，利用截干后长出的多条直生枝培养成为新干。 无论采用哪种方法，当新主干留好以后，都要经常注意剪除从新、老干上萌发的直生枝。 ② 成龄树更换主干 多干整形的咖啡树，在结实3～5年后，由于主干继续生长，结实的部位逐渐升高，老干的生长量逐年减少，必须及时更换主干，其形成主要有两种，即一次更换和分次更换。 一次更换 在采果之后，从植株离地面25～30厘米处，将所有的主干一次锯去。当锯口下方抽生大量直生枝时，应适当选留3～4条生长健壮的、有一定间隔的直生枝作为新干，其余的除掉。此法的优点是：一次截干，管理方便，新生主干受光均匀，生长健壮，不会因为过荫而引起枝叶徒长。 分次更换 即每年更换1～2条主干，培养1～2条新干，在更换主干前就要培养1～2条直生枝，到截干时，从直生枝萌出的上方锯干，其缺点是新干生长受老干影响，阳光不足而徒长，遇大风雨容易弯倒。 老树复壮 老树复壮采用一次截干，截干后一年即可有少量收获。在采果后进行截干，于老干离地30厘米处，从上而下按30～45度角锯干，锯口要平滑。截干后，要结合深翻土壤，修剪一部分根系，加强施肥，促进生长，并及时除去多余的芽。 枯梢树、弱树的改造 枯梢树的成因是由于枝条一度大量结果后，本身养分消耗过多而大量枯死，形成树冠中部空虚的现象。定植后的幼树或成龄树，由于失管，主干纤弱老化，植株生势不良，很少结果，这类树称为弱树。 改造的方法可根据咖啡树枯梢的情况采用中部截干或拉弯主干办法培养新干，重新培养树冠。但必须加强水肥管理，才能收效。