在尼加拉瓜的圣费尔南多市，距离首府Ocotal约24公里，有一片名为La Samaria的咖啡庄园，这里居民主要是从事咖啡种植业的人。在这个宁静而美丽的地方，Sa-maria庄园以其卓越品质赢得了许多奖项，其中一些微批次甚至参与了国际级别的咖啡师比赛。庄园位于努埃瓦塞哥维亚地区，一直保持着1320-1450米的高海拔和充沛的雨量，这使得这里生长出各种多样化且甜美的地貌和野生动植物。

La Samaria庄园是一片风景如画的地方，它位于San Fernando镇与洪都拉斯边界之间，通过一个蜿蜒曲折的小径才能到达。这条小径不仅带来了令人难忘的风景，还隐约透露着附近农场与邻国边界交接处的情景。不同区域被分隔开并精心照料，每个区域都利用当地原生的树荫，并种植了不同的品种。卡杜拉、卡杜艾、红波旁以及帕卡马拉等品种在这里共同舞动。

中间有一座水洗处理站，由于它独特的大碗形状，使得这块地方成为观光者的必去之地。在收获季节，该站还能制作蜜处理和日晒处理法等特殊类型的咖啡。但由于道路泥泞且易积水，只有4X4车辆才能够将新鲜采摘的心脏部分运往Mozonte工厂进行干燥，这无疑是一项巨大的挑战。

Peralta家族根据不同农场地块及咖啡品种的一致性来创造微批次，他们对每一批次都重视差异性，即便是在采收时间上也有所区别。而这些尼加拉瓜微批次更是凸显出了各自微型气候与土壤差异，以及展现了每一种咖啡品种独有的特色。

其中，以Laurel庄园慢速干燥技术制作出的这一支水洗卡杜艾采用慢速干燥过程，使得其具有更加明显的地道水果调味，而这种方法确保了产品质量，不损失任何天然香气。此外，生产者Octavio Jose Peralta Paguaga、高海拔产区（1329-1450米）、使用的是卡杜艾品种以及采用水洗慢速干燥处理法，将所有元素融入到了这款经典风味中：樱桃、李子、蜂蜜及杏仁，为您的味蕾带来一次真正意义上的旅程。