一些人尽管在睡前饮用咖啡，也能安然入睡，一整夜平稳无忧，而另一些人只要在一天中任何时间点饮用咖啡，就可能难以入睡，甚至在床上躺了好几个小时依旧无法入眠。美国的一项研究表明，这种差异的原因可能与个体的遗传特征有关。每个人对咖啡的反应都是独一无二的，不仅是咖啡因本身，还有其他多种因素也会影响这种反应。研究指出，由于基因变异，人们对咖啡因代谢速度存在差异，有些人的身体更快地清除掉咖啡中的活性成分。

这项研究分析了大约一万名欧洲人的数据，并发表在《人类分子遗传学》期刊上。科学家们发现，有些基因变异似乎与较高的血液中化学物质浓度降低相关，与此同时，这些人通常摄取更多的咖啡。这使得科学家们推测这些个体对待caffeine有一种特殊处理方式，使其代谢速度加快。

此外，研究还揭示了一种与新陈代谢、血糖和脂肪代谢有关的基因，它似乎涉及到与喝酒行为相互作用，但具体如何尚未完全清楚。此类基因为健康状况而言具有重要意义，因此将需要进一步探究以了解背后的机制。

这项研究挑战了过去人们认为所有人都对coffee 的反应相同这一观点。在实际应用中，如果你想要通过喝coffee 来提神，最好是分几次饮用，每次少量，以避免过度刺激系统并保持最佳效果。记住，无论如何，都要适量享受你的coffee，因为过量会带来不良后果。如果你想了解更多关于心理健康的话题，请关注我们的微信公众号：GSK6807