咖啡，世界上最常用的提神饮品，它能为我们提供额外的精神力量，让我们有更多的精力去完成工作任务。不过，人们往往担心他们应该限制他们每天喝咖啡的量或完全放弃它。这可能是因为咖啡含有的咖啡因有关。如果每天摄入超过400毫克，这会导致失眠、焦虑或心跳加速，但大多数关于咖啡消费的研究表明，适量饮用咖啡对我们的健康并无害处。即使是每天喝超过五六杯的人，也比那些少喝或不喝酒的人更健康。在许多情况下，我们不能说定然可以从中获得健康益处——因果关系尚未明确。但研究确实显示，经常饮用者不太可能患某些疾病。例如，对于肝脏健康，一项综合分析发现，与非酗酒者相比，每日一杯至三杯之间增加肝硬化风险降低22%-57%，四杯以上则降低65%。对于心脏病，一项回顾了200多项研究后发现，每日三到四杯减少死亡风险19%；而对于2型糖尿病，一项大型研究显示，每日额外一杯与患病风险降低7%相关；还有抗癌作用，一次评论指出沉迷于至少三杯的一群人有18%减少癌症风险。而且，在阿尔茨海默和痴呆方面，有关论文计算出经常享受这份热情液体的人患这些疾病的可能性约降低16％；抑郁方面，大规模调查还表明至少每周有一次这份美妙时光可让沮丧感减轻15%，两到三次则可进一步减轻20个百分点。因此，不妨适当地享受一下这份醇香之源，它带来的好处并不小。