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Kalita 铜制 神灯 09L 宫廷设计的手冲壶

2024-12-03 咖啡周边 0

Kalita 铜制 神灯 0.9L http://dongxi.douban.com/show/3301165/ 大约六百多的价格。神灯壶的造型实在是太经典了,以至于说到手冲壶基本第一个就想到它吧,大大小小的仿品也不少,自己也出了各种尺寸系列的,然而还是0.9L的稍微好用一点。一般说起来我都会嫌弃地表示这是我第二讨厌的壶= = 建议:别买。 优点: 1)细水柔且非常非常稳; 2)壶嘴抬得很高,增加出水冲击力,同时也使得划圈注水的时候壶可以很靠近滤杯而不会刮到滤纸; 3)非常好看(我觉得)。 缺点: 1)保温实在是太差太差了,竟然会出现滚水温壶之后再倒入滚水,一看只有80度不到这种事情(摔)……我都考虑是不是要把它整个浸入滚水温壶了……这个问题导致需要高温的许多主流第三波浅烘豆子基本用不着它,北欧冲法更是想都不要想,基本只能适用日系中深烘、印尼豆的要求,充分温壶以后能有85度就不错了; 2)出不了中粗水流; 3)一用普通美式冲法的搅拌手法,水就晃得厉害,只能乖乖地轻柔地划圈(摔),和我用Kalita习惯后的大搅拌常规冲法完全抵触,所以蛮不喜欢的orz 4)铜壶,保养硬伤(虽然相比紫铜好像没那么容易锈,但是也有可能是紫铜天天用,神灯没人用产生的错觉 0.0 ); 5)便携性为零。

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