我注意到柠檬水的性质一直是一个争议的话题，网友们提出了不同的看法。有人认为柠檬是碱性食品，甚至加了蜂蜜后依然属于碱性的。而另一些人则错误地把柠檬当作酸性食品。事实上，不含糖的柠檬汁与柠檋水对身体吸收有很大帮助，它们实际上是碱性食品。

从化学或食品学的角度来看，当我们讨论食物是否酸性或碱性的时，可能会有很大的分别。这一点通常不取决于食物的口感，而是根据在胃里分解后的呈酸性还是碱性的来决定。许多水果都有酸味，但却是碱性食物。

关于柠檬水究竟是酸性的还是碱性的，有些人认为它呈现出一种中和效果。一种方法定义酸和碱，是从H+和OH-的角度，另外一种则得失质子也就是H+的角度。如果我们以释放出H+为标准，那么这种物质被称为酸；反之，如果能够吸收H+，则被称为碱。在这个意义下，如果没有添加剂的话，柠檬水应该呈现出一种弱发酵作用，即呈现出微弱的酸味。

然而，也有人提出，从另一个角度考虑，比如植物中的有机盐类，如氯化钾、硫化钙等，这些都是强电解质，它们溶于水时生成大量阳离子和阴离子的溶液，其中阳离子部分（如K+, Ca2+)是一定不会参与任何反应而直接存在于体内且不能被消耗掉，因此这些盐类可以作为“保留”类型的一种原料，在一定程度上起到了调节体内pH值、促进肾脏排泄功能等作用，从而具有某种程度上的“清洁作用”。

因此，我们必须认识到，不同的人可能会给出的答案并不尽相同，因为他们可能使用的是不同的标准或者理解不同层面的信息。不过，无论如何，只要我们能正确理解并应用这些知识，就能更好地享受生活，并保持健康。