咖啡因，是一种神经系统的刺激剂，它能迅速提升我们的精神状态。它是世界上最广泛使用的精神活化剂之一。在北美，90%的人每天都会摄入咖啡因。除了咖啡外，还有茶、软饮料和能量饮料等含有咖啡因的食品和饮品。

咖啡因对记忆力有积极影响。

研究表明，适量摄入咖啡因可以提高短期记忆，并且近年来的研究还显示它对长期记忆也有正面的作用。定期适量摄取能够帮助预防认知能力下降以及老年痴呆症。

咖啑因可以提高运动表现。

在进行运动或比赛前，适时地服用少量的咖啡因，可以显著提升警觉性并缩短反应时间，从而提高运动成绩。

咖啡因产生效应速度快。

由于其易于穿透血脑屏障，中枢神经系统很快就能受到刺激。这意味着你会立即感觉到更加清醒，并且这种效果将持续到达顶峰为止。

不同品牌与大小的咖啡含有的咔非尼不同。

一项分析毒理学杂志发表的研究显示：星巴克的一杯16盎司中的咔非尼含量比Dunkin' Donuts相同规格的一杯高出100毫克。此外，即使是在同一连锁店内，每日提供相同类型饮品，其含有咔非尼的大致数值也可能差异达到300毫克。一杯标准份额中的普通浓缩液体通常包含90至225毫克左右。

浓缩式浓缩液体中含有的笑非尼较低。

虽然许多人认为浓缩式浓缩液体（Espresso）中含有的笑非尼非常高，但实际上，一杯这样的浓縮液体所含笑非尼大约在40至70毫克之间，比普通一杯更多，但数量仍然远低于其他形式如滤泡制或冲泡法制作出的普通水煮或冷沸水冲泡型一次性使用过滤器所需时间更长以确保所有粒子都被过滤掉了常见一次性的爱斯普雷多样化设计以便快速均匀地混合溶解物质。如果您对笑非尼亚过敏，这种方法可能会让您选择不同的热巧克力配方来代替传统的卡布奇诺热巧克力奶昔，以避免不必要的心脏病风险增加，因为某些情况下可用的卡布奇诺配方已包括了大量精细磨碎豆子的粉末，而不是只包含单独提取出来后再加热后的花生酱口味甜点，那么我们需要小心不要误判这些情形下的产品是否真的有效果。