咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，尽管上周美国ICE洲际交易所咖啡期货主力合约价格突破130美分/磅，成为近2个半月来的最高点，但在下半周出现大幅下跌。周五跌幅超过7%，创下自2010年以来的最大跌幅。

市场认为多头获利了结和交易所内认证咖啡豆库存数量不确定性是下跌的主要原因。关于前者较好理解，关于后者，我们有必要进行解释说明。

在咖啡豆成为交易所可交割的咖啡豆之前需要将咖啡豆运输到交易所仓库，随后对其大小，含水率和瑕疵率进行分级。但由于新冠病毒蔓延的原因，美国ICE洲际交易所的分级工作被放缓，该交易所此前就表示不能保证在05合约交割日到来之前就完成评级工作。

这就导致了看似交易所可交割的持续减少，如下图所示，但很大一部分原因在于有一大部分咖啡豆已经运抵交易所仓库，只是未来得及及时评级。

据交易所数据显示，截止3月27日，等待评级的咖啡豆数量为40,157袋，而上周数据仅为2,200袋，因此市场有理由相信短期内交易所仍然拥有足够的咖啡豆可用于交割。

但值得注意的是，全球物流供应链的中断以及巴西最大咖啡产区降雨过多依然是近期咖啡价格最重要的支撑因素。

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