引言

在现代生活中，咖啡已不仅仅是一种饮品，它成为了人们日常生活中的一个重要部分。无论是在家里、在办公室还是在咖啡馆，都能找到各种各样的咖啡机和专家们的精心打磨。今天，我们将带大家走进这十个世界上最受欢迎的咖啡做法的故事。

基础知识

了解任何一项技术都要从基础开始。在咖啡制作中，首先要有一个好的原料——优质的咖啡豆。这是所有高质量 咔哒制品共有的基石。但我们今天讨论的是10种最常见的做法，不是关于如何挑选好豆，而是如何用这些好的原料来创造不同的味道。

传统与现代交融

传统与现代交融，是我们探索这些经典方法时不可或缺的一环。每一种方法都代表了不同文化和历史背景下的饮食习惯，但同时也正因为这样，这些方法才得以不断地发展和创新。

Espresso（意大利式浓缩）

Espresso 是一款源自意大利的小杯浓缩咖�斯，通常由压力蒸发机制来完成。在这个过程中，水通过细孔喷射到热着的大量粉末状豆子上，这导致了极强烈、浓郁且具有独特香气的液体被产出。此外，由于其强劲而直接的情感表达方式，被许多人认为这是一种真正的人类交流工具。

Cappuccino（意大利式奶泡)

Cappuccino 就是在使用 espresso 的基础上加入了热牛奶以及轻微覆盖的一层奶泡，以达到平衡口感并增加营养价值。这使得它成为早晨或者午后休息时非常适合的一款饮品，因为它既能够提供清醒效果，又能让人感到温暖舒适。

Latte（意大利式牛奶)

Latte 和 cappuccino 类似，但没有那么多奶泡，而是更多地表现为水淀粉混合物，所以比起 cappuccino 来说更容易喝下，而且由于含有更多牛奶，它对那些对过量油脂敏感的人来说是一个很好的选择。

4.Macchiato（意大利式点滴)

Macchiato 可以看作是一种 espresso 的“点滴”版本，即在一小杯 espresso 中加入一些热牛乳，使之保持了一定的浓度，同时也给予了一丝柔软性。这种风格特别适合那些喜欢 espresso 强烈风味但又希望有一点点湿润感的人群。

5.Drip brewing（滴漏冲泡)

Drip brewing 是一种较为简单易行的手工冲泡方式，其中涉及将冷水通过装满干净煮沸过后的绿色金黄色的稠密茶叶的大型容器慢慢灌注至一个用于储存已经煮熟茶叶的大型容器内。

9.Cold brew coffee (冰镇冲泡)

Cold brew coffee 是一种特殊处理过之后放置几个小时甚至几天，让其自然渗透，然后再倒出其中所包含所有挥发性成分，并保留其中大部分固体成分。

10.French press (法式推挤)

French press 也就是所谓“法式推挤”，它要求把整个酵母团一次性的放在玻璃或金属壶底部，然后紧闭壶盖并耐心等待15分钟左右直至整个系统充满气氛。

11.Aeropress (空压机)

Aeropress 使用的是吸收和释放力的概念，它可以产生两种类型不同的产品: 一种是不加糖或少加糖；另一种则需要添加大量糖才能消除苦涩味。

12.Moka pot (摩卡锅)

Moka pot 又称 “stovetop expresso maker”，这是一台铝制或其他材质制造的小型蒸汽引擎，其工作原理基于升华现象，一旦燃烧发生，就会迅速扩张造成压力，从而迫使水进入预先准备好的散布在底部的心形管道，从这里穿过壁面向顶端排列的一个系列以上部位的心形管道进行回路循环，以便生成结实且丰富香气的快速提取液体供消费者享用。

13.Percolator (循环抽吸炉)

Percolator 循环抽吸炉则利用连续循环操作，将经过加热膨胀变成气态后再重新转化为液态回流到最初位置这一过程重复执行，用以提取自己内部装填材料形成图案模样突出的元素，如圆圈、方块等可视化展示形式给人的视觉享受带来了额外乐趣。当你看到您的 drink 在每次循环周期结束后变得更加鲜明，你就知道您正在经历什么美妙的事情!

14 结语

随着时间推移，每个行业都会出现新的潮流与变化。而对于我国来说，无论哪种新兴趋势，只要它们能够提升我们的生活质量，那么我们一定愿意接受并拥抱它们。因此，在今后的日子里，我们应该继续关注这些古老却永远不会老去的事物，并找出新的结合点，为自己的生活增添更多可能性和快乐。如果你对想要尝试这些不同的做法感到好奇的话，那么现在就开始吧！别忘了探索你的味蕾边界，让自己沉醉于世界上的每一个角落哦！