你点了一杯摩卡咖啡，服务员准时送来一杯精心调制的花式咖啡，这款深受女孩子喜爱的饮品在欧美咖啡馆中非常流行。然而，在一些专注于手冲精品咖啡的小店里，如果你点的是单品“摩卡”，这意味着是一杯纯正的黑咖啡，用特选摩卡豆beans制作而成。

在网上或是高端咖啡馆，你也可以购买到这种名为“摩卡”的单品豆beans，它们来自埃塞俄比亚哈拉尔产区，以其独特风味闻名。在历史上，摩卡不仅是一个重要的商港，更是古代中东非洲地区主要输出商港之一。当时，只有集中运输至此地再出口的大部分非洲咖啡被统称为“摩卡” 咯。尽管今天新兴港口取代了它的地位，但那段历史让我们仍然保留了对这些产地所产咯fe豆beans的尊重和记忆，这些带有迷人天然果酸风味的豆beans至今仍被称作“摩卡”。

然而，人们往往会把使用蒸汽压力原理制作出来的一种特殊型号茶壶——即所谓的“摩卡壶”制作出来的饮料与之混淆。但实际上，“摩卡壶”制造的是意式浓缩或者普通浓缩coffee，不同于那些加入巧克力酱和奶油等调料后的花式Mocha。这种传统的手工艺已有近百年的历史，是一种独具特色且受到众多Coffee爱好者的青睐的手工艺过程。