咖啡的三大原生种——阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚，虽然市场上主要流通的是前两种，但每一种都有其独特之处和用途。这些品种不仅在风味上各具特色，而且对环境的适应能力也各异。

首先，我们来看看阿拉比卡这种，它是世界上最受欢迎的咖啡之一。它最初是在埃塞俄比亚高原发现，后来通过阿拉伯地区传入欧洲，并迅速成为全球众多人的喜爱饮料。至今，这种咖啡占据了所有品种中约75%到80%的份额，其优雅的香气和风味使其成为直接饮用的理想选择。不过，由于它对干燥、霜冻以及病虫害等自然灾害较为脆弱，特别是对叶锈病非常敏感。

阿拉比卡这种咖啡豆主要产自南美洲（除了巴西与阿根廷部分地区）、中美洲、非洲（尤其是肯尼亚和埃塞俄比亚）以及亚洲的一些区域，如也门、印度以及巴布亚新几内亚。

然后，有一个名叫罗布斯塔种，它被认为是耐热性更强的一类，对于耐叶锈病具有很好的抵抗力。在非洲刚果发现后，它成为了在高温多湿地带生长的地方理想选项。尽管罗布斯塔这种咖啡只占混合中的2%到3%，但它提供了独特而鲜明的香味与苦味。这使得它经常用于工业生产，如速溶咖啡、液体咖啡等。此外，由于含有较高水平的咖啡因，大概3.2%，这使得罗布斯塔成为那些需要更多刺激的人群中的佳选。

最后，还有一种称为利比里亚种，这是一款西非国家原产且具有很强适应力的植物，但由于不耐叶锈病及其较差风味，使得它目前主要供研究使用或在国内交易买卖。在国际市场上，不包括国内交易，在世界市场上的流通量大约占35%，远低于其他两者。

总结来说，每一种 咖啡都有其独特之处，不同的地理位置和环境条件决定了它们各自不同的用途。而这些不同类型也是为什么我们能够享受到如此丰富多样的口感体验。