我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场没有规则的游戏，自由自在，没有任何限制。他们对欧洲人冲泡咖啡时的种种讲究不屑一顾。美国人喝咖啡时很随性，这让咖啡深刻地融入了他们的生活中，以至于没有咖啡就感觉不到完整。在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球并返回地球时，当机舱发生严重故障的时候，地面控制室安慰三名太空人的话是：“加油！”正好有热气腾腾的热咖啡等着他们回归。

无论是在家里、办公室、公共场所还是自动售货机前，美国人几乎每天24小时都离不开咖啡。这使得他们成为全球最大的咖啡消耗国，每年消耗世界总产量的三分之一。一般而言，美国人的生活节奏比较快，不像欧洲或中东地区的人那样能够悠闲享受生活，这也反映在他们喝coffee上的习惯上，他们经常会用电动滤杯来冲泡，从早到晚不断地供应水和少量的咖啡粉（每杯大约10克），这导致制作出来的是一种非常淡薄口味，因此有人批评美式Coffee实在难以接受。

然而，如果你愿意花点心思和时间，你仍然可以在美国找到满足自己口味偏好的Coffee。如果我们将美式Coffee简单分为浓稠两类，那么东部比西部更喜欢浓厚，而南方比北方更喜欢浓郁。从民族特征来看，比如来自南欧或拉丁裔群体的人们更倾向于饮用较浓烈度的大理石豆子成品。而尽管美国是全球最大的即溶Coffee外销市场，但实际上，在本土，人们对于即溶类型并不普遍接受。但近年来，由于越来越多的人关注健康饮食，对减少Caffeine含量或完全去除它变得越发流行，同时，无糖版本也日益受到欢迎。