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黑谷子智库犹如咖啡产业与共享经济的交响乐团共同演绎经济体制研究杂志官网上新价值的奏鸣

2025-01-21 咖啡知识 0

要问今日商业模式最为炙热,共享经济无疑占据了主导地位。从民宿到单车,再到汽车,无处不在的共享经济已融入生活的每一个角落。而咖啡行业同样早已植根于此。

一、共享经济解析

1978年,由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思提出了“共享经济”概念,即通过拥有者与他人有偿使用资源来优化资源配置,提高效率并创造价值。这类资源共享主要分三种模式:交换式、租赁式和共同使用式。

二、咖啡产业链上的共享新视界

咖啡种植——自然资源的互补利用

现代咖啡种植不再仅注重规模,而是考虑生态和复合经营。如云南临沧南汀河河谷的“咖啡+澳洲坚果”示范基地,以2行澳洲坚果套3行咖啡,实现了土地和阳光资源的有效利用。

咖啡采摘——劳动力的季节性协作

采摘可以采用成片或选择性的方式,有助于提高效率减少成本,并增加熟果量。庄园雇佣专门采摘工人,这符合季节性劳动力的租赁共享模式。

咖啡支持者中心——技术互惠合作

星巴克云南咔必多种植者支持中心提供各种技术和资源支持,帮助降低成本、提升品质,为长期可持续供应高品质阿拉比卡豆提供保障,同时促进经济可持续发展和环境保护。

咖啡代加工——生产线的灵活分享

爱伲咆哮厂拥有初加工及精深加工生产线,不仅提升了加工效率,还提供了代加工服务,为需求方解决问题同时也实现了产能的大幅度释放。

仓储物流——大数据信息化合作

现代物流核心在于系统化,可以共享物流信息、设备技术、仓储设施等资源,以优化配置提高效率降低成本,我们期待将这类模式运用到咔必多产业链中去推动发展。

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