专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号 ) 拉花基础练习—心形 小提示：如无法播放此课程视频，请查看帮助或联系客服。 拉花步骤 1、拉心形的做法其实跟圆形差不多，只是多了个收尾的动作，掌握了圆形之后，应该不难掌握。 2、融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 3、奶泡会在咖啡表面成形 4、差不多满的时候，将奶壶提高 5、将奶壶向前推，使尖端形成 小贴士 1、藉着控制开始成形的时间造成大小不同的心形 2、藉着控制收尾速度造成尖阔不同的心形 拉花基础练习—叶子 小提示：如无法播放此课程视频，请查看帮助或联系客服。 拉花步骤 1、融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 2、看到奶泡在咖啡表面成形时即开始晃动奶壶 3、一边晃动钢杯一边将奶壶往后拉 4、差不多满的时候，停止晃动，并将奶壶提高 5、将奶壶向前推，使尖端形成