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摩卡咖啡制作:如何做一杯完美的摩卡咖啡?网友解答:
前言:
要想制作一杯美味的摩卡咖啡,你需要准备以下材料:
咖啡粉 26克
温开水 1大杯
可可粉 少许
白砂糖 适量
淡奶油 适量
巧克力酱 少许
步骤:
家庭版“摩卡咖啡”只需简单几步。
倒入适量淡奶油,加入适量白砂糖,打发至纹路清晰即可。
装入带有裱花嘴的裱花袋中备用。
撕开速溶咖啡至杯底。
问答部分:
1、你知道吗?星巴克的摩卡咖啡是这样做的?
用料:牛奶200毫升,咖啡粉8克,鲜奶油4汤匙,可可粉10克,巧克力酱适量。
做法:将热牛奶和可可粉搅拌均匀,然后倒入冲好的咖啽中,加上淡奶油打至5分发。
2、想要尝试一下家常版本的话,可以这样操作:
用料:牛奶200毫升,咖啿90毫升,可可豆100g(约20g/次)。
做法:先冲泡出两次意大利浓缩,每次30秒。然后将牛奶加热,再加入一次意大利浓缩和少许巧克力碎粒。最后,将混合物倒进装有冰块的大碗中,用沸腾的水快速搅拌均匀。
3、如果你对比例感兴趣,可以查看标准配方:
卡布奇诺Cappuccino:Espresso|牛奶|奶泡|=30cc|90ml|80ml|
取出预热无水迹的卡布杯;萃取30cc Espresso;钢杯内倒入1/3冻牛乳打适量泡沫;将钢...
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咖啡周边
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