加入咖啡DIY的行列，您不仅能享受到香浓醇厚的味道，还能避免罐装或即溶咖啡中的过多咖啡因，选择自己喜欢的煮法和新鲜烘焙的咖啡豆，更是健康饮食的一大步。以下几点小技巧，让您成为亲朋好友眼中的咖啡专家：

一、挑选适合您的煮法

选择一种让您感到舒适且方便的煮法，哪怕它与众不同，也无所谓。每种方法都有其独特之处，不必追求他人的标准，只需满足自己的口味。

二、新鲜烘焙至关重要

就像烤箱里的面包一样，新鲜烘焙是品质保证书。在购买时，请确保标示有明确的烘焙日期，以保证风味与香气未失去。

三、水质决定一切

水占了总体成分的大部分，因此水质对最终产品影响极大。使用清洁干净且无异味的水，是制作出美味咖啡不可或缺的一环。

四、量度恰当

使用足够但不是过量的手指大小（约15克）咖啡豆，与此同时，每次只冲泡一杯（约180cc）的量，以达到最佳效果。

五、温度控制关键

在冲泡过程中，最理想的是使用摄氏88-94度之间温热的水，而非刚沸腾滚热开水，这样可以更好地提取出咖啡精华。

六、保持器具卫生

每次冲泡后立即清洗并晾干，避免养菌导致苦涩或油腻口感。此外，一旦准备好的茶壶也不应留存，因为这会使下一次冲泡变得难以忍受。

七、一饮而尽，为佳境服务

完成制作后，将美酒般的情谊分享给周围的人，一定要在十分钟内享用完毕，以锁住那份初生机勃和香气，如同诗人笔下的瞬间之美。