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一杯咖啡，一场青春——用循证医学的证据告诉你喝咖啡的N大好处

在这个信息爆炸的时代，关于咖啡带来的益处，我们听说了很多，但有没有想过，这些信息是怎么来的？今天我们就来看看，科学研究如何证明咖啡对我们的健康有多么好。

首先，我们要知道的是，虽然咖啡因是一种被广泛讨论的成分，它并不是导致抗老化作用的主要原因。实际上，是多酚类物质起到了关键作用。这些多酚类物质能够促进细胞自噬过程，从而推迟细胞老化。这一点得到了2014年5月15日的一项研究所支持，该研究显示，在营养和能量不足的情况下，细胞自噬会发生，从而延缓了老化过程。

其次，我们探讨了一项流行病学调查，该调查发现饮用咖啡和摄入多酚类物质与减少皮肤色斑有关。通过统计分析，这项研究表明，有喝咖啡习惯或者摄入绿原酸的人色斑数明显较少。这意味着 咔哒可以保护皮肤减缓光老化，并且可能减少色斑形成（Yoichi Fukushima, PhD, 2015）。

再者，对于抗癌效果来说，有关文献指出，即使是极低剂量的咖啡因，也能显著降低皮肤恶性黑素瘤发生风险。在男性人群中，基底细胞癌变风险也因为摄入高浓度含caffeine饮料而降低13%（Liu J, Shen B. Higher Caffeinated Coffee Intake Is Associated with Reduced Malignant Melanoma Risk: A Meta-Analysis Study., January 27, 2016）.

此外，还有一点值得注意，那就是咖啡因具有抗氧化剂特性，可以抵御自由基损伤。自由基是一种能够启动恶性连锁反应、破坏细胞、蛋白质和DNA结构的事物，而抗氧化剂则可以阻止或减慢这种连锁反应，让身体更容易抵御它们。

然而，不应忽视的是，大部分护肤品中添加的大量使用了这股力量，但仅仅是暂时性的，使肥大细胞水分吸取出来，使皮肤看起来更加光滑细腻。但这种效果往往只限于短期内，并非长久之计。此外，对于外用的适宜性及安全性的考究仍需进一步探索。

最后，由于本文作者热衷于摩卡或latte中的糖和奶造成刺激生长的问题，而后发现真正引起问题的是糖，而且牛奶也是一个值得怀疑的地方，因为目前还未见文献支持饮用咕嘟可增加发生率。而对于偏头痛，本文作者通过每天1至2杯小份制定的习惯提高了生活质量，其中包含治疗头疼效果佳“去痛片”中含有的 cafesinie，将它作为一种有效的手段来缓解头痛症状。

总结来说，无论好坏，只要拿捏得当，都可造福于你。如果想要享受更多健康益处，请记住不要贪杯，每日3至5杯为宜，如体质不同，可酌情调整。此外，更详细关于健康咨询请关注微信公共号：讲一点皮肤科普 或者微博：@皮肤科徐宏俊医生获取最新资讯。