辽宁的海鲜，尤其是大连的黄金沙和长岛的黑松露，是很多游客必带回家的特色小吃。大连黄金沙是一种用新鲜虾仁、鱼肉、猪肉或牛肉等作为主要原料，以面粉和水调成糊状，再加入适量盐和糖，然后煮熟后制成的小丸子。每一颗黄金沙都是精心制作，每一口都是香脆可口，入口即化。

长岛黑松露则完全不同，它是一种高级食品，用特殊工艺将松鼠腹中的“黑松”（即食用的部分）清洗干净后，经过特定的酿造过程，使得它拥有独特的风味。黑松露在中国乃至世界上都非常受欢迎，被誉为“天然药材”，有很好的滋补作用。

辽宁还有一项传统工艺——石家庄手工饼干，这些饼干以其独特的手感和各种不同的风味而著名。从甜蜜的杏仁饼到咸淡的大葱饼，从经典的花生酥到新奇的地瓜片，每一种都有其独到的风味，让人忍不住想要尝试更多。

不仅如此，大连还有一个叫做“老虎山”的地方，那里产出了闻名遐迩的大白菜。这块地区因为土壤肥沃以及气候条件，因此能够培育出色泽郁郁且质地细嫩的大白菜，而这些大白菜在做成凉拌菜时，更是格外出众。

最后的不能忽视的是辽宁省内的一款饮品——泡馍汤。这是一道源远流长的地方小吃，由烫制好的面团（称作馍）与切碎的小扁豆、蔬菜、高汤混合一起食用，不仅营养丰富，而且对于寒冷冬日来说是一个温暖舒适的小确幸。