在中国云南省，咖啡的种植和生产已经成为一种重要的经济活动。这里不仅拥有丰富的自然资源，还有着独特的地理位置和气候条件，这些都为云南咖啡提供了良好的生长环境。然而，当我们谈到“中国云南咖啡可关属哪类咯”时，我们需要对此进行更深入的探讨。

首先，必须明确的是，云南地区内所生产的主要是亚热带高山性作物，而非低地热带作物。这意味着当地的大多数 咯哒豆香实际上并不完全符合传统意义上的热带品系，如布鲁托或科菲·阿拉比卡。相反，它们更多地倾向于与亚热带品系相关联，比如罗布斯塔、玛提诺尼或者其他一些中纬度品系。

其次，在讨论这个问题时，我们还需要考虑到产品质量和市场定位的问题。在国际市场上，对于不同品质和风味类型的需求各异。当我们说某个地方的咯哒豆香“优质”，这通常意味着它具有较高的人工整理程度、高浓度碳酸含量以及精细加工技术。但同样值得注意的是，即便在相同的地理位置下，由于不同的栽培方法、土壤条件、气候变化等因素，也会导致每一批次成果之间存在差异。

因此，如果将“中国云南咯哒豆香”进行分类的话，可以从以下几个维度来理解：

品种：虽然大多数人认为罗布斯塔是更受欢迎的一种，因为它耐寒且产量高，但也有一些专家认为玛提诺尼可能适合本地区更为湿润而温暖的地形条件。

生长环境：由于天然气候和季节性的影响，使得一些品种在一定程度上被迫适应新的生态环境，从而形成了一些独特风味。

栽培技术：现代农业手段使得农民可以更加精准控制植物生长过程，从而产生出更加稳定的口感和风味。

质量标准：按照国际标准来看，一般认为如果一份产品能达到70%以上的人工整理标准，那么就可以称之为“优质”。

综上所述，“中国云南咏叟可关属哪类”的问题，并没有一个简单明了答案，因为它涉及到了复杂多变的情境。然而，无论如何定义，这里的每一份皆是一块宝贵财富，是来自遥远山区小镇的手工艺人心血结晶，不仅因为它们能够让你体验到未曾知晓的地方文化，更因为它们以其独有的风味，为世界茶道注入了一抹新鲜色彩。而对于那些追求特殊口感的人来说，或许还能发现更多隐藏在这些产品背后的秘密故事。