对于咖啡因的耐受度一般来说在多数成年人中较为良好。然而随着年龄的增长，代谢能力可能会逐渐下降，这意味着那些年轻时能够毫无影响就睡得香甜的人，在老年可能因为一杯小小的咖啡而难以入睡。这让人们开始怀疑，老年人是否应该完全避免喝咖啡？台北荣民总医院神经内科医师王培宁提出了一个观点，他认为并非年龄本身决定了是否要停止饮用咖啡，而是更看重个人的习惯。如果一个人平日里已经养成了定期饮用咖啡的习惯，那么即使他进入高龄阶段，也无需因此而放弃。

美国布朗大学的一项研究发现，对于那些每天只喝不到一杯咖啡的中老年人来说，如果他们早晨第一时间饮用这种 caffeinated 饮料，它们可能会对大脑产生刺激作用，从而导致血管堵塞和中风等风险增加，相比之下普通人群，这种风险高出六倍。不过，对于那些每天坚持四杯以上咖啡的人来说，他们面临中风这一风险并不会有所增加。（摘自《康健》杂志，有所删减）