对于咖啡因的耐受度一般来说在多数成年人中较为良好。然而随着年龄的增长，代谢能力可能会逐渐下降，这意味着那些年轻时能够毫无影响就睡得香甜的人，在老年可能因为一杯小小的咖啡而难以入睡。这使我们不禁思考，老年人是否应该完全放弃咖啡？台北荣民总医院神经内科的一位医师王培宁认为，并非年龄本身就是决定一个人的饮用习惯终止的标准，而是更重要的是这个人平日里是否有形成饮用咖啡这一习惯。如果已经形成了这样的习惯，即便是高龄也并无需停止。

美国布朗大学的一项研究发现，对于每天仅喝不到一杯咖啡的中老年人来说，如果他们在早晨第一时间喝下这杯咖啡，那么这种刺激可能会导致神经系统反应过度，从而引发血管阻塞和中风等问题，相比正常情况下，他们面临这样风险增加了六倍。不过，对于那些长期每天喝四杯以上咖啡的人来说，由此带来的中风风险却并不显著。（摘自《康健》杂志，有所删节）