对于咖啡因的耐受度一般来说在多数成年人中较为良好。然而随着年龄的增长，代谢力可能会逐渐下降，这意味着那些年轻时能够毫无影响就睡得香甜的人，到了老年也许只需一杯咖啡便难以入睡。这使得人们开始思考，老年人是否应该完全避免饮用咖啡？台北荣民总医院神经内科的医生王培宁指出，并非年龄本身就是决定是否停喝咖啡的一个关键因素，而是需要考虑个人的日常习惯。如果一个人已经有了每天饮用咖啡的习惯，即便是上了岁数，也没有必要停止这种行为。

美国布朗大学的一项研究揭示了一个有趣的事实：那些几乎不喝咖啡（每天少于1杯）的中老年人，如果早晨第一时间喝了一杯咖啡，则可能会刺激大脑，从而导致血管阻塞并增加患上中风的风险，这种情况比平时高出6倍。不过，对于那些长期坚持每天至少4杯咖啡饮用的个人来说，他们患上中风的几率却不会因为这项习惯而显著增加。（摘自《康健》杂志，有所删减）