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咖啡分类图解品鉴不同风味的香浓之选

2025-02-18 咖啡豆价格 0

阿拉伯胶囊咖啡

阿拉伯胶囊咖啡是全球最广泛种植和消费的咖啡品种。这种咖啡因其独特的香气、酸度和果味而闻名,适合多数人的口味。它在烘焙过程中会产生一系列不同的风格,从轻微焦糖到深褐色不等,每一种都带有其独特的风味。在选择时,可以根据个人喜好来决定是否需要更重或更轻的手感。

罗布斯塔咖啡

罗布斯塔与阿拉伯胶囊相比,其含有的 咖啡因含量要高得多,这使得它成为一种非常能量充沛且耐储存的选项。然而,由于其苦涩和单调的口感,它通常被认为是不够复杂,不如其他品种那样受到美食家青睐,但对于追求强劲刺激的人来说,罗布斯塔无疑是一个理想选择。

混合豆类咖啡

混合豆类是一种将不同的原料组合起来制作成的一杯咖啡。这可以包括来自世界各地不同地区、农场或者甚至不同品种的豆子,以创造出一个独一无二且丰富多彩的口感体验。这种类型的大胆尝试让人能够发现新的配搭方式,享受不同的风土人情。

特别处理过滤式(Specialty Pour-over)

特别处理过滤式是一种对每个步骤都进行精心挑选与细致操作手法制作出的优质黑巧克力或粉末状方便食品,与传统过滤方法相比,它提供了更多控制元素,使得每一次冲泡都能达到最佳效果。这是专业烘培师们经常使用的一种技术,他们通过调整温度、压力以及提取时间来获得最佳结果。

冷煮/冰磨(Cold Brew/Ice Grind)

冷煮/冰磨是一款为那些偏爱清爽口感的人准备的小众产品。在这个过程中,用大量水淹没研磨好的豆粒,并以慢速长时间提取法制备,让所有化学物质均匀分散,最终呈现出淡雅而持久的情绪。由于没有热水参与,所以保持了鲜明且略带甜蜜的地道花园蔬菜香气,为日常生活增添了一抹温馨意境。

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