咖啡故事：在埃塞俄比亚的古吉产区，有一个名为马蹄兰的小村庄，居民大约2万人。这个地方被称作“Walk Fast”，因为这里的人走路走得很快。这个小村庄由河流围绕，向山的另一边看过去就是Uraga。由于这里非常美丽，被誉为衣索比亚国花马蹄兰的象征。

美丽的风土：这个小村庄非常绿意盎然，土壤肥沃，牛、马和驴都长得很壮。村民相对较北方瘦小，但显得非常精壮，与当地好友聊天时可以感受到。

种植业：除了咖啡外，这里还种植许多当地土香蕉（实际上是食用根部，用百发酵制成香蕉饼与牛肉一起食用）。由于交通不便，村民常以物易物交换商品。

丰饶的地理环境：这片土地有山、有水，是适合生产高品质咖啡的地方。这儿的微型气候使咖啡具有浓厚的花香气味，让人难以抗拒。

有趣的原生咖啡品种：在埃塞俄比亚，有上万种不同的咖啡品种，而当你问农场主什么品种时，他们通常会回答“Heirloom”（原生种），既不是完全正确也不是完全错误。在这个小村庄中，不同寻找者可能会发现三样不同品种，比如Yirgacheffee、高大树型尖叶、小圆润豆子以及Typica原生等多样化品種，它们共同创造了多层次复杂且有趣的风味。

埃塞俄比亚古吉罕贝拉马蹄兰G1 2019非洲水洗组亚军批次

风味描述：

强烈野姜花香

啜饮后带来水蜜桃、白桃、柑橘、柳丁及蜂蜜甜

明显花香充满鼻腔，如嚼野姜花瓣般滑顺丝绸般口感

甜美回甘，最终呈现出花茶尾韵

咖啡档案：

国家: 埃塞俄比亚

产区: 古吉

海拔: 约2100公尺

处理方式: 水洗

品种: 原生种

得奖情况: 2019年非洲水洗组第二名