在近年绿色饮品的热潮中，抹茶拿铁和羽衣甘蓝果昔成为了众人喜爱的选择，而特殊食品协会每年举办的风尚食物秀，则为全球新兴饮食品牌提供了展示平台。在此背景下，我们不仅见证了透明咖啡的流行，但就在大家还未能真正体验它时，又有另一种绿色奇迹悄然出现——绿咖啡。

今年的Food Wine 会展上，观众惊讶地发现了一款与主流市场不同的新产品：未经烘焙的绿色咖啡。这种咖啡由鲜出炉的绿豆制成，其淡淡透明色的外观和独特口感迅速吸引了消费者的目光。由于未经烘焙，绿豆中的绿原酸得以保留，这是一种被认为具有多种健康益处的营养素。

据科学研究显示，一些含有绿咖啡提取物的大师汁能够显著降低实验小鼠体脂、体重和肝脂肪含量。此外，与普通咖啡相比，green coffee beans 中含有的咖啡因浓度更高，为追求强劲味道的一般消费者带来了新的选择。

在风尚食物秀上，一款名为Sunup 的品牌推出了试喝样品。这款产品看起来就像是冲泡而成的茶，但其滑顺且略带苦涩口感赢得了许多人的青睐。官方宣称，每瓶9.5盎司装备于80卡路里，只使用有机蔗糖调味，并不添加柠檬酸等其他添加剂。

目前，在美国境内购买6瓶装包括运费在内售价23美元美金，而12瓶装则售价37美元美金。一时间，“透明”还是“未经烘焙”的争夺战成为话题焦点。而对于那些渴望尝试这两种最新饮品的人来说，无疑是一个难得的情境。不过，对于我个人而言，即使如此诱人的选项摆放在眼前，我仍旧无法实现我的愿望，因为即便是过去，我也没有机会真正地尝到它们！