咖啡粉能生吃吗？我可以告诉你，答案是肯定的，只要你能够接受那种焦糊的味道就行。许多咖啡师在鉴别咖啡豆的好坏时会有吃一两颗咖啡豆的习惯，不过一般不会吞下，嚼几下就会吐掉。至于直接吃咖啡粉，这也是可以的，但是速溶咖啡粉吃多了不仅容易发胖，还含有一些对身体有一定的毒性，如丙烯酰胺。现磨咖啡粉也不是一般人能吃下去的。

生吃咖啑粉对身体有害吗？如果长期这样做，对心脏不好，易患心脏病，这一点是世界公认的。而且，生食过多可能会让人神经过于兴奋，出现类似醉酒的感觉，这是因为咖啡因对神经刺激作用。如果适量地生食一些，你或许还能带来以下好处：快速且稳定的减去体重！这是因为绿原酸，一种植物性化合物，它具有抑制葡萄糖吸收功效。

戒不掉怎么办？如果你发现自己陷入了这样的嗜好，那么慢慢戒断吧，可以尝试用水冲泡，然后逐渐减少喝水次数，从而逐步调整你的饮食习惯。

对于是否影响健康，有时候可能会比制熟后的更刺激肠胃一些。不过，如果适量地进行，不太可能引起问题。

最后，我想说的是，不管是生的还是煮熟了，都应该注意不要过量，因为过度摄入任何东西都是不好的。此外，如果你的体质特殊，也许最好咨询专业人士意见。