首页 - 商业研究 - 在2017年这些世界上最昂贵的咖啡你是否曾品尝过它们呢探索咖啡文化的奇迹背后藏着怎样的故事和价值
探索2017年世界最昂贵咖啡的奇迹,你是否曾品味过这些高端咖啡的独特风味?背后藏着怎样的故事和价值?
NO.1 名称:90+公司的#227批次
产区:巴拿马庄园
售价:每公斤US$5000美元
这支咖啡是由来自萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡手冲冠军的Chad Wang联手打造。
对于#227描述为:“人工采摘下完全成熟的鲜红果实,筛除掉尺寸过小和水漂洗选后,在密闭空间里进行低氧发酵,同时发酵温度也是被控制在较低的室温之下,也就是边吹冷气边制作咖啡。被浸泡在干净的清水里,发酵时间大约72小时,接著进行日晒干燥。平铺在日晒床上大约1~2层厚度,历经21天的阳光曝晒,始能完成截然不同的独特风味!”
NO.2 名称:90+展望红宝石瑰夏
产地:巴拿马瑰夏庄园
售价:每磅约1000美元
号称世界上最好的咖啡!90 + 展望红宝石这款天价咔未产于巴拿马瑰夏庄园,由专利处理方法“红宝石处理”制造,以丰富而极致香味著称。
因为2014、2015年连续两届世界咖啡师大赛(WBC)的冠军豆子,这款熟豆稳站昂贵 咔未排行榜。
在上海某咔未店,一杯仅需1010元。这可是翠玉级别精品,每公斤售价24000元人民币,一杯单独享用更是1010元的大开眼界!
NO.3名称:翡翠庄园日晒组红标瑰夏
产地:巴拿马波魁特,翡翠庄园
售价:2017年5月最佳巴拿马生豆大赛(The Best of Panama/BOP)竞拍价格达到破纪录 US $601/ 磅,即一公斤生豆价格8900人民币。
此外还有索菲亚“超级瑰夏”,以254.8美金/磅拍卖,是全球最高海拔种植区域之一的一份珍贵遗产。它不仅有复杂而均衡的声音,还含有浓郁橙花香、水蜜桃、成熟葡萄等口感,让人难以忘怀。
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