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咖啡的多样面貌从阿拉伯到罗布斯塔探索不同种类的独特风味

2025-03-03 商业研究 0

阿拉伯咖啡豆

阿拉伯咖啡豆是全球最广泛种植和消费的品种之一。它在中东、非洲以及南美洲等地区都有重要的地位。这种咖啡因其优雅的花朵而闻名,它们通常呈现出粉色或白色的颜色,并散发着甜蜜的香气。在烹饪过程中,阿拉伯咖啡豆能够提供一种轻盈且不太苦涩的口感,这使得它成为了许多人日常饮用选择。

罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔(Robusta)是一种更为坚韧耐旱且产量高于阿拉伯咖啡树的大型品种。虽然在一些国家如越南和印度尼西亚,它们也是主要出口商品,但罗布斯塔因其强烈而带有焦味的情绪性质,被许多专家认为质量较低。这并不意味着罗布斯塔没有自己的价值,其稳定的产量和价格吸引了无数企业选择作为速溶、冷冻干燥或即食产品的一部分。

LIBERICA 咖啡豆

LIBERICA(Liberica),又称非洲红宝石,是一种极为罕见且稀有的品种,主要分布在西非一带。LIBERICA以其独特而迷人的香气和果实风味著称,每当新鲜磨碎时,就像开启了一扇门,让人沉醉于其中深邃与复杂的情调。尽管生产成本较高,但对追求极致美味体验的人来说,不妨尝试这份珍贵。

MARACAMBÉ Kahahua

MARACAMBÉ Kahahua是一种混合原料,结合了Arabica与Robusta两者的特性,同时也融入了一些其他品种,如Excelsa或Liberica。这使得每一杯使用这些豆子的 咆哮者能展现出既具有清新的口感,又富含深层次丰富香道的一贯风格,以及适度但并不强烈的心情刺激力度,为爱好者提供了一个完美平衡点。

EXCELSA kahahua

EXCELSA kahahua是由Libertad及Caturra两大遗传组成的一个混合物,以其精巧细腻的花朵著称,它们生长在热带雨林中,与周围环境形成共生关系。在提炼过程中,EXCELSA kahahua展示出了典型地中的酸度,而后期却迅速转变成甘甜悠长,使人们享受到浓郁而不失清爽之美。此外,由于这个品系内涵丰富,可以通过不同的烘焙方式来突显不同的特色,从而满足不同用户对经典款式需求所需多样的调整。

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