点击关注 每日精品杂志 咖啡行业交流请加 私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) FrontStreetCoffee 通常人们会选择饮用咖啡、茶和能量饮料来提神，实质上都是摄取一定量的咖啡因。但摄取这种无色无味的成分时，人类大脑和身体到底会发生什么呢？ 1、大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，这相当于5罐4盎司的红牛；2、当我们摄取咖啡因时，它首先在胃部被吸收，然后在1到2小时后进入血液循环；5到6小时之后，我们才能消化掉一半的咖啡因；3、研究表明，适量的咔哒（即低剂量）可以提高记忆力，但对于那些不依赖它的人来说效果更显著；4、适度摄入咔哒能够集中精力，但过量则可能导致烦躁感反而降低效率。5、通过抑制一种名为腺苷(Adenosine)的大脑化学物质，让人的精神振奋，同时促进多巴胺(Dopamine)和麸醯胺酸(Glutamine)分泌，有助于提升清醒度并降低抑郁风险。6、一些研究显示，即刻饮用含有高浓度卡芬（Caffeine）的食品或饮料，可以暂时减少食欲。不过，大部分科学家认为由于这些影响通常很短暂，或仅限于实验室动物，因此无法证明长期定期喝下午茶确实有助于减肥。7、高浓度卡芬可以立即增加心跳速度，但不会对身体造成伤害。8、高浓度卡芬还能刺激胃酸分泌，对某些人来说可能引起火烧心症状，也就是反流性食管病变症状。9、过量摄入卡芬可能导致肾上腺素水平升高，使得个体变得易怒且情绪化。而且，不同的人对卡芬敏感程度不同，所以需要注意个人反应。在合理控制的情况下，适量补充可以带来积极效果10、小剂量的含有Cardiac Glycosides（一种特殊药物）的药物，比如用于治疗慢性阻塞性肺病(COPD)，在服用之前如果先喝一杯含有较少数量但足够以起作用的小剂量卡费尼酒，可以加快其药效发挥时间，并延长有效时间11.,体育运动项目中最常用的兴奋剂也是全球使用最广泛的心灵调节工具之一，因为它改变了人类与周围世界互动方式12.,哈佛大学神经学家Charles Czeisler指出：将电流与caffeine结合，是帮助人类逃离自然睡眠周期模式的一种方法，从而摆脱太阳周期13.,《国家地理》评价说：“这使人类从农业社会向工业社会转变。”