当提及咖啡因这种成分时，许多人内心都会感到不安。因为在他们的认知中，这是一种有害的物质，即使有人将其比作“毒品”。因此，在民间，不少人认为茶和咖啡是不太健康的饮品，因为它们含有咖啡因。实际上，这并不奇怪，因为咖啡因能够引起兴奋并可能导致上瘾。不过，营养师希望告诉大家，只要适量摄入咖啡因，对健康是有益的。

大量研究表明，作为一种抗氧化剂，适量摄入的咖啡因不仅能提高精力，还能促进新陈代谢，并增强体力。此外，只要“适量”，就不会导致身体过度兴奋，也不会导致依赖。此外，有关中年老人的说法指出 咯哒是一个会导致骨质疏松的问题，但实际上虽然短期内它可以产生利尿效果，但一杯茶或咖啡中的钙流失增加仅为1-3毫克，这几乎可以忽略不计。

那么，“适量”意味着多少呢？目前普遍认为每天400毫克是安全范围内。我们可以自己计算一下：通常，一杯475毫升拿铁包含大约200毫克 caféine，而一小包（15克）速溶粉末含有的caféine大约为50毫克。而对于茶叶，如果以一个茶袋为单位，大概红茶含40毫克，小麦绿茶含20毫克，而乌龙则含30毫克。

所以，我们正常的一天喝1-2杯咖啡或茶，并不会超出安全摄入水平，无需担忧对身体造成伤害。而且，不论是哪种形式的烹制方式，都是比较健康的选择。由于它低脂、低糖、高热量，以及富含抗氧化物，如多酚等，使得长期饮用对健康非常有益。而且，它们都较低于其他一些饮料，因此被广泛推荐给想要减轻体重的人士。

至于我国居民来说，最好的选择是意式浓缩、美式、拿铁和卡布奇诺等这些只由牛奶和水混合而成没有添加糖分的小份份额。这正好解决了中国人民普遍存在的问题，那就是过度食用甜食带来的能量过剩问题。最后，让营养师再次提醒大家，请确保不要喝太烫，以避免高温下的致癌风险。在超过65℃以上温度下饮用任何液体，都存在这一潜在风险。

你是否经常喝你最喜欢的一种冲泡类型？你觉得这是否影响了你的生活方式或习惯？请在评论区留言分享你的经验吧！