我很多白领同事都喜欢喝咖啡，因为它能让人提神兴奋，而咖啡因就是让人兴奋的主要原因之一。咖啡因是一种生物碱，它可以有效地帮助我们消除疲劳，激活神经功能。但有些人对咖啡因有不耐受症，喝了之后会感到心跳加速、兴奋异常，甚至影响睡眠，不得不放弃喝咖啡和茶的想法。最近几年，一种“脱因咖啡”开始流行，它宣称不含咖啡因，让许多喜欢咖啡味道的人跃跃欲试。不过，“脱因咖啡”真的没有咖啑吗？可以放心喝吗？

据了解，“脱因 咔 啡”是指去除了97%以上的香醇成分后剩余的一小部分香醇物质，这些通常被认为是自然界中存在且安全的化学物质。在饮用过程中，可以通过三种不同的方法来去除这些有害物质：水溶出、有机溶剂溶出以及超临界二氧化碳溶出。

不过，有一些批评者认为，即便采用了上述方法，也无法完全保证所有危险物质都被去除。这意味着即使使用了这种特殊处理方式，一杯脱制品也可能包含微量的某些成分，这对于那些对任何形式的化学刺激都不适应的人来说仍然是一个问题。

此外，还有一些批评者认为，无论哪种处理方法，最终产品都会受到影响，因为在提取过程中总会损失一定数量的其他植物化学物质，比如维生素和抗氧化剂。因此，对于那些寻求纯净食用的消费者来说，他们可能更倾向于选择未经特殊加工过的大豆或黑豆作为替代品。

综上所述，由于缺乏足够多关于“脱制品”的长期健康研究，因此目前还无法确定这类产品是否真正安全可靠。如果你正在考虑尝试这样的食品，请确保咨询医生或营养师，并且始终遵循标签上的建议。此外，如果你已经决定尝试这类产品，请确保选择一个知名品牌，以最大限度地减少潜在风险。