在黑夜的庇护下，每一滴咖啡因都如同小小的魔法师，悄无声息地潜入我们的生活。它们是咖啡、茶和能量饮料中不可或缺的一部分，它们让我们摆脱了昏昏欲睡之态，拥抱新的一天。但当这些微不足道的小分子进入我们的体内时，他们又在做些什么呢？1、一般健康成年人每天能够承受400毫克咖啡因，这相当于5罐红牛；2、摄入后，胃部首先开始吸收，然后1至2小时内进入血液循环，而5至6小时后，身体才会消耗掉一半的咖啡因；3、对于大多数人来说，适量的咖啡因可以提升记忆力，但对那些未上瘾的人效果更为明显；4、大剂量则可能导致烦躁和焦虑，因此适得其反；5、它通过抑制脑中的腺苷来提高精神状态，让人感觉更加清醒和活力满满，并且有助于减少抑郁风险，同时促进多巴胺和麸醯胺酸的分泌；6、一些研究表明短期内摄取足够量的咖啡因可以降低食欲，但大部分科学证据显示这只是暂时性的，而且只对某些动物有效，所以并没有确凿证据证明长期饮用能够帮助减肥；7、小剂量下，它会立即增加血压，但不会造成伤害；8、高浓度下的咖啡因还能刺激胃酸分泌，对一些个体可能引发火烧心症状，即发生食物从胃到食管逆流的问题；9过量摄入将导致肾上腺素激增，使人们变得易怒和情绪化; 10.,适度补充也能加快药物起效时间，比如周期性偏头痛患者使用Excedrin这样的止痛药时，有助于迅速缓解疼痛; 11.,作为体育运动中的常用兴奋剂，以及全球最广泛使用的心理药物之一，是因为它改变了人类感受世界与周围环境互动方式; 12.,哈佛大学神经学家Charles Czeisler指出：结合电流与咖啡因，可以帮助人们逃离自然界规定的睡眠模式，从而摆脱太阳周期影响; 13.,《国家地理》评价说：“正是这种力量帮助人类实现了从农业社会向工业社会转变。”