我曾经好奇，哪些咖啡属于黑咖啡？网友解答说：黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。 黑咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件，消费国的烘焙技巧等都对香味有着重要影响。

市面上存在的大部分 咔 啦 都属于黑咯 啦。白 咯 啦 是马来西亚 的土特产，有约100多年的历史。而所谓 的黑 咯 啦，就是指什么都不加 的纯粹原汤，是直接用高温炒制过 的豆子煮出的一种浓稠液体，这样的做法保留了大量 的碱性物质和反式脂肪，使得口感更加丰富复杂。

有人问，我应该怎么判断一杯是否为黑花呢？其实很简单，只要它没有添加任何东西，比如糖或奶，就可以称之为黑花。不过，一些人认为好的花并不应该太苦，而是一种平衡五宗门（甘甜、酸涩、苦辣）口感的人们则可能会喜欢那种焦苦或果酥口感。

至于长期喝花会不会影响容貌，这个问题并没有统一答案。但有一点是肯定的，那就是享受美食时的心情与健康状况总是密不可分。这就像古代文人墨客常言：“食不厌精细。”在追求生活品质的时候，我们不仅要关注食物本身，还要考虑到饮食方式对身体和心灵带来的影响。