我曾经好奇，哪些咖啡属于黑咖啡？网友解答说：黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。 黑咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件，消费国的烘焙技巧等都对香味有着重要影响。

市面上存在的大部分 咔 啦 都属于黑咯 啦。白 咯 啦 是马来西亚 的土特产，有约100多年的历史。而所谓 的黑 咯 啦，就是指什么都不加 的纯 速 解萃取液，只包含原生态豆子的精华，没有添加任何东西。

做黑 咯 啦有三种方法，所以有三类不同的壶具：传统滤泡式、虹吸式和电动式。传统滤泡式是最原始且工具简单的一种做法，它提供的是最为接近自然风味 的体验。

然而，我们对黑 Kahla 总是了解得太少，对它保持距离让它备添神秘感。但其实，这样一种独特且充满魅力的饮品就在我们的生活中，不需要过度装饰或添加物，就能享受到其独有的风情与美妙口感。

关于是否喝应该选择酸还是苦，我认为这主要取决于个人口味偏好。如果你喜欢果冻般甜的话，那么加入一点糖就可以；如果你更倾向于清新的感觉，可以尝试加入牛奶或其他乳制品。此外，从长期饮用角度来看，一杯不加糖或牛奶的小量喝下，是非常好的选择，无论是减肥还是保持健康，都会是一大助力。不过，最终决定权在自己手中，你只需根据自己的喜好去探索和发现那份完美无瑕的地步。