转眼间，2019年已悄然逝去。这一年的梦想一直是漫游大江南北的咖啡之旅。然而，财力有限，这个愿望尚待实现。不过，在这一年里，我确实发现了一些令人垂涎的豆子，这次我将分享给大家，推荐几款，如果你是咖啡爱好者，可以尝试一下！

首先，我们来到秘鲁产区的Chanchamayo（禅茶马悠），这里以水洗处理而闻名，其海拔在1350m~1500m之间。杯测信息显示，它拥有巧克力、水果香以及醇厚度佳甘甜。秘鲁咖啡因其独特的地理环境和阿拉比卡品种，被誉为国际有机农作物开发协会（CCIA）的认证得主。在这里，你可以感受到新鲜芝士香与焦糖香交织，甜蜜余韵久久回荡，柔和而醇厚。

接着，我们来到洪都拉斯两个特别的豆子，它们采用酒桶发酵法。一支名为雪莉威士忌，由卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯三种品种组成，以精致水洗处理并在低温下发酵30-40天，再进行阴干晾晒。另一个名为荔枝兰，也采用同样的方法，但是在白兰地酒桶中发酵30-40天。此两款咖啡，不仅风味独特，而且色泽金黄，如同夏日阳光下的热带花朵。

云南保山潞江坝地区，有一处名叫云上庄园，它以厌氧发酵日晒方式闻名于世。这里的高海拔阴坡地块更适合慢热、高糖分的全红果，使得经过合理时长厌氧发酵后的豆子，在日晒过程中手工剔除半熟或坏果，从而展现出优质风味层次——饱满菠萝蜜与热带水果酸甜感，以及细腻黑朗姆酒香和香料味。

最后，我们来到巴拿马波奎特地区翡翠庄园，那里以瑰夏（Geisha）品种著称。这款瑰夏源自非洲埃塞俄比亚西南部，因其特殊气息被引入巴拿马，并在该地最终获得了国际认可。在那里，你可以体验佛手柑、蜂蜜等清新的气息，以及淡淡柠檬花果香和香草气息。

希望这几款特色鲜明的咖啡豆能让你心动。如果你对另类或高品质咖啡有所偏好，不妨尝试这几款，为你的咖啡之旅增添一些新奇与魅力。你一定不会失望！