在咖啡的世界中，花式咖啡不仅仅是简单的饮品，它是一种艺术，一种文化，更是一种生活方式。其中，卡布奇诺和拉提作为两大代表，不同国家、不同的地区可能会有各自独特的风味，但它们都是属于一种特殊类型的花式咖啡——意大利风味。

首先，我们要了解卡布奇诺。卡布奇诺（Cappuccino）这个名字源自意大利语，其实就是“小猫”的意思，这也是因为这种咖啡外观上呈现出类似于猫耳朵般的分层结构：一层浓稠的浓缩咖啡、一层泡沫奶以及一层轻盈的地瓜或乳脂肪奶泡。这三部分平衡地融合在一起，既保持了浓郁的咖啡香，又带来了丰富多样的口感体验。

其次，是拉提（Latte）。与卡布奇诺相比，拉提（又称为意大利罗马风味）更偏向于奶汁居多而不是浓缩咖啡。它通常由一杯热牛奶的一半配以少量浓缩 咔哒 来完成。如果你喜欢淡雅且不太苦涩的话，那么这正是你的好选择。不过，在美国等一些地方，将"latte"所指含义扩展到了任何含有大量牛奶与少量浓缩茶或咔哒成分混合液体饮料的情况，因此这里需要注意区别。

当然，还有一些其他的小技巧可以用来区分这些不同的花样饮品。在制作时，如果想要做一个传统意义上的卡布奇诺，你应该使用相同比例的大概1/3 浸泡过滤茶、一/3 水、一/3 新鲜磨碎豆子；对于拉提，则是2/3 牛油果酱加上1/3 浸泡过滤茶。但实际上，由于手工制作过程中的细微差别以及个人喜好，每个人的喝法可能都会有所不同。

除了以上两种常见之外，还有一些其他类型，比如美式（American）、蓝山、摩卡、拿铁等。每一种都有其独特之处，它们来自不同的地方，有着不同的历史背景，而且每一种都带着自己那份特别的情感色彩。而最重要的是，无论哪一种花式酒精，都能让我们在忙碌的一天中找到片刻放松，与朋友共享时充满乐趣，对身体来说也是一份健康礼物。

最后，让我们回到我们的主题： 卡布奇诺和拉提都是属于什么类型？答案很明确，它们都是属于意大利风格的花样饮品，也就是说，它们都是基于欧洲传统中的coffee and milk 的基础原则进行创造出来，用来提升人们日常生活中对美食探索和享受的心情状态。如果你还没有尝试过或者想要深入了解更多关于这些流行全球性的美食，可以去找专业人士学习一下，或是在家里亲手尝试制作看看，这将是一个非常愉快且教育性的经历！