越南咖啡，又称为滴滴金，需要提前10分钟下单。自从150年前法国传教士将咖啡引入越南以来，这片土地逐渐发展出了独特的咖啡文化。越南咖啡风情之所以如此迷人，很大程度上归功于其独特的冲泡过程。这一过程并不涉及使用常规的电动或手动咖啡机，而是依赖一种古老而精致的滴漏式咖啡壶。

在这个悠闲的仪式中，一种装饰着花纹和图案的玻璃杯被用于接收每一滴香浓可口的液体。这个过程就像是一场时光倒流般缓慢，每一次滴落都似乎在延长那难以捉摸的情感瞬间。在制作过程中，一个带有小孔金属片盖住了装满了高品质咖啡粉的小漏壶，然后用温热水进行冲泡，让每一滴都显得格外珍贵。

对于那些追求完美的人来说，他们会把待用的玻璃杯放在一个盛满开水的大碗里，以保持温度，因为整个冲泡过程可能需要三到十分钟才能完成。一旦这份黑色液体完全填充了杯子，那些寻求额外享受的人就会加入甜蜜的地道炼乳，并将两者混合在一起享用。如果他们偏好的是纯粹无糖的话，则不提供吸管；反之，如果选择加上炼乳，就会得到配套的一根吸管。

只有那些能够耐心等待并细细品味的人，才能够真正领略到这种慢生活方式所蕴含的情感与快乐。在接下来的部分，我们将详细介绍如何制作这款名为“滴滴金”的经典越南特色饮品。

准备材料：

精密设计的小嘴型茶壶

炼乳作为添加剂

高质量新鲜研磨过的咖啡豆

特制用于此法冲泡的手工做成的小漏壶

透明且适合观赏喷溅作用的小巧玻璃杯

制作步骤：

在透明玻璃杯中加入适量的地道炼乳，这是创造出独特风味和口感的一个关键元素。

将精选过筛后的高品质可可粉均匀地撒入小漏壶内。

使用专门设计来控制压力的金属盖轻轻压紧可可粉层，使其达到最佳浸没度数，同时考虑到每次需求数量，以确保三至五分钟内完成整个调制程序。

小漏壶放置于透明玻璃杯上方，然后轻轻倒入足够数量以湿润所有层面的清水，但应避免让任何水珠进入侧面或底部，从而维持干净整洁状态。

等待20秒后，再次注入约90度左右热水，将小漏壶中的所有空间完全填满，并迅速覆盖盖子以防止蒸汽逃逸并保持温度稳定。

通过耐心等待，每当时间允许，小漠窗口上的微粒状物开始缓缓从洒落模具倾泻至装有炼奶与沁慰盈满的一只透明表皮凝聚器皿中去形成连续性流程。此刻，可以根据个人喜好稍作调整，以最优化获得最后结果，最终实现理想效果，无论是否包含白色牛奶油脂分散，都能令人愉悦地融入其中，与烘焙出来、丰富香气且又具有酸涩性的黑色液体相结合，为你的早晨增添了一抹深沉温馨，是一种回归自然本真生活方式，以及对日常日夜活动所做出的承诺。