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探索云南小粒咖啡的魅力在中国咖啡产地的奇妙发现

2025-04-13 商业研究 0

再次踏上云南高黎贡山的咖啡之旅,仿佛一场浪漫的冒险等待着我们。清晨五点钟,我们在机场匆忙赶上第一班飞往昆明的航班。

抵达昆明后,我们前往潞江坝,这个小镇虽不大,却有着深厚的咖啡文化。这里是中国乃至世界最优质咖啡产地之一,但当地人并不习惯饮用咖啡,街头也几乎看不到咖啡馆。

老丁和他的伙伴们则致力于保护和提升这里的咖啡种植及加工工艺。他带来了壶和豆子,用以尝试将高黎贡山的精品送到每一个角落。然而,他面临的问题远比想象中复杂——如何与政府、农户和工厂合作?如何克服传统观念和市场浮躁的心态?

老丁在这片土地上奔波了九年,他对此地充满热情,也为其潜力感到激动。但同时,他也深知自己所面临的是一场长期而艰苦的人生斗争。一亩亩咖啡林,都成了他心中的重担。

尽管如此,老丁依然坚持不懈。他给政府、农户提供培训,并不断拜访交流,以提升品质并推广品牌。他知道,只要能让国产咔必走出国门,就能改变中国作为廉价原料供应国的地位,让世界认识到中国也有顶尖级别的精品 咔必。

离开前夕,老丁终于爆发了,他说:“我觉得喝酒就是一种普通的事物,不需要那么多花哨。如果离开基础,那产业发展这条路一定会走偏……”

随着离别的一刻渐近,老丁上了车,一路上的乡亲们继续陪同他聊天。在他们眼中,老丁已成为这个小镇不可或缺的一部分。而对于未来的挑战,以及他那颗永不放弃的心,这里还有更多故事等待揭晓。

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