藝伎GEISHA與衣索比亞精品咖啡，東洲齋寫樂藝術家精心挑選的哥斯大黎加優質豆，融為一體，烘焙師團隊巧妙調配，每一杯都是一幅風味畫卷。從罕貝拉、西達摩到耶加雪菲，這些世界著名的精品咖啡產區，每有其獨特之處。西達摩以其多元風味和特殊微氣候聞名，而Heirloom品種序號背後，是衣索比亞政府對抗病毒改良品種的故事。

瑕疵豆的評判，不僅是外觀大小不一，更在於適合的分級標準。在水洗組和日曬組中，有G1至G5不同的分級法，用以衡量每300克中的瑕疵豆數量。衣索比亞咖啡豆採用日曬法或水洗法，其中日曬法更受天氣影響，但也簡單直接；而水洗法技術高超，能夠提高酸度並形成獨特風味。

耶加雪菲，這座小鎮，以其清新酸爽和綠茶尾韻聞名。而日曈耶加則帶有莓果香氣、花香，以及淡淡紅酒發酵香氣，其厚實且餘韻持久。這兩者雖然共享莓果漿果氣息，但花魁更濃厚、酸度柔和；而耶加雪菲則酸質明顯。此外，水洗耶加呈現明亮酸感，更乾淨口感，与花魁相比则显得轻盈。

歐客佬與珍藏美術館合作，一次視覺與味覺饗宴，在此背景下，您將體驗到藝伎GEISHA與衣索比亞精品咖啡所帶來的極致滋味。