当第一粒咖啡豆被采摘、烘焙、研磨，冲泡出醇香飘逸的热咖啡时，这个被誉为最浪漫的发明开始在全世界蔓延。据国际咖啡组织统计，全球每年消耗咖啡4000亿杯，每秒就有1.4万杯被喝掉。而中国人对它的热情始终不高，每年人均只喝掉5杯左右，还有很多人一提起“咖啡因”就如临大敌。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）综合国内外多项研究并采访相关专家，带你找寻一杯咖啡中的健康魔力。受访专家：海南省咖啡协会秘书长符长明、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生。

名医为咖啡平反

罪名一：过量摄入导致伤害

很多人认为 咯含有大量 的因素，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、高血压等还可能引起中毒。专家解释， 对造成伤害的前提是“过量”。除了因素，还有多种营养成分，把和因素划等号，就冤枉了。

罪名二：容易上瘾

英国研究发现，对中枢神经系统来说，是一种刺激物，经常喝，将产生轻度依赖，如果突然不喝，将出现头疼、疲劳焦虑和注意力无法集中等症状。但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。

罪名三：热量高

这其实是速溶而非真正的纯品，其含量低添加物多。很多速溶中添加了植脂末脂肪碳水化合物，而植脂末中含有的反式脂肪酸，对健康不利。

罪名四：导致骨质疏松

我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本书《无罪的101个理由》，为平了反。纯品中的钙沉积在骨骼牙齿中，因此不会因为利尿而减少钙量。

纯品中的五个好处

降低癌症风险

发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天饮用可使患原发性肝癌风险降低40%。

增强记忆力

美国纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示适量摄入对短期记忆长期记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。

保护心血管

韩国科研人员通过对25,000受试者进行研究后发现，每天饮用3～5杯（每200毫升）的的人患心血管疾病风险更低。

预防糖尿病

美国哈佛大学一个针对126,000人的研究显示常饮的人患2型糖尿病风险较低。

有助于长寿

美国印第安纳医药大学儿科教授发布的一篇论文显示坚持饮用的死亡率比普通人低。在海南盛产之乡澄迈县居住着许多享年七八十岁以上老人的居民，他们几乎都是日常饮用者，这里的长寿老人都习惯于定期享用纯品茶或是黑巧克力来补充体内所需维生素元素，以此作为维护自身身体状况的一个小小方法之一，但这个传统已经逐渐淡出人们生活，因为现代社会对于生活节奏速度越来越快，并且消费文化影响深远，使得人们更加倾向于选择方便快捷且美味但可能缺乏必需维生素及矿物质食材，如速溶类产品以及精制加工食品，从而忽视了自然界提供给我们的简单又丰富资源——植物蛋白源食材以至到一些细腻地制作出来的人工调料面料材料及超市购货商品。不过，在不断追求更好的生活质量同时，我们也需要回归到自然去了解那些能够让我们保持最佳状态的小事，比如说是一次静坐、一段散步或者一次简短休息；或者更进一步的是，让我们学习如何从自己周围环境获取能提供给我们的基本需求，比如水果蔬菜它们蕴藏着丰富的大自然力量，它们可以帮助我们恢复活力并保持最佳状态。这是一个关于改变自我认识和行为方式的问题，一旦理解这一点，我们将能够从根本上改善自己的生活方式，并把这种改善传递给我们的朋友家庭甚至整个社区。在这样的背景下，与其花费大量金钱购买昂贵且难以获得必需元素来源的心理治疗服务或其他形式的心理支持服务，不妨尝试一下通过简单有效地使用现实世界提供的事实基础资料来实现心理上的满足感提升，同时也有助于建立一个更加稳健安全的情绪管理策略。这就是为什么现在越来越多的人开始重新考虑他们当前日常作息计划，以及他们如何利用时间去做一些实际的事情以促进身心健康，而不是只是为了娱乐或放松而做事情这样的事情。但这是一个逐渐形成观念意识变化过程，它需要时间投入耐心努力才能完成，而且很重要的是要学会尊重自己的身体听从内在的声音，即使那意味着暂时放慢脚步接受一些挑战也是如此。如果一个人不能找到适应自己新日程安排的情况，那么他/她应该寻找专业医疗建议，以确保他的/她的整体福祉得到保护。此外，如果某个人正在寻求改变自己的生活方式，可以考虑咨询职业顾问或其他相关领域专业人员，因为他们可以提供必要的手册指南，也可以帮助您确定哪些活动最符合您的目标和喜好，从而最大限度地提高成功实现这些改变的心理动机。当你决定采用任何新的计划时，请确保你的决策基于真实信息并经过仔细考虑，以免未来的结果令人失望。如果你感到疲劳困惑，无论是在工作还是私下的情况下，请不要犹豫立刻联系专业人员，他们将能够指导你找到解决问题的正确路径。你值得拥有一个幸福舒适的未来，所以请不要犹豫立即行动起来！