酒桌上的规矩有哪些？您又了解多少?酒桌上的座次、点菜、吃菜、喝酒、离席的规矩，你知道吗？ 好酒网小编为您一一盘点这些酒桌上的规矩。 座次：酒桌上的座次以面朝大门为尊，更是“尚左尊东”。具体的座次排列，好酒网小编在上篇信息中己详细介绍，欲要了解酒桌上的座次，请点击查看。 点菜：点菜是门学问。首先要了解宴请的客人爱好，不能按照个人喜好而点菜。如果时间允许的话，可等大多数客人到齐后，将菜单供客人传阅，并请客人点菜。 若为公务宴请，就要控制预算了。选择合适档次的请客地点尤为重要，客人看到酒店档次就能领会你的预算。况且客人也不太好意思点菜，就会让你来做主。 如果你是赴宴者，较好不要主动点菜，由主人来点会比较好。若是主人盛情邀请，则要点一个不太贵，大家又都能接受的，若是点个自己喜爱的，大家不爱吃的，就糗大了！较好是咨询一下在座的各位“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。 若是宴请的对象是比较关键的人物，就要多点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，或是鲍鱼、翅粉等。 较为重要的是点菜时，千万不要问服务员菜肴价格或是讨价还价，这样的话，或许会使赴宴者感觉不自在，小家子气。 吃菜：人很讲究吃，更讲究吃相。随着职场礼仪越来越受重视，饭桌上的吃相也就更加讲究了。 餐前以湿毛巾擦手（可千万不要擦脸），上龙虾、鸡、水果时，会送上一个小孟，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣。注意，它不是饮料，而是用来洗手的。用餐时注意文明礼貌，较好不要反复劝菜，夹菜。若是自家亲戚相聚，则不必在意这些细节。若是商务宴请，或是外宾宴请，则要着重注意这些细节。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求；喝汤吃菜较好不要发出声音。喝酒：俗话说“感情深，一口闷”，但酒桌上也有很多学问，酒桌上的十个细节，相信大家也都知道，在这里，小编就不啰嗦了。离席：在大家吃的玩的正嗨时，你有事要提前离开，可千万不要和正在玩正在说话的人告别，这样会扫了别人的兴趣，只须和身边的两三个人说一声，再和主人说明、致歉就可以离开了，千万不要拉着主要聊个没完。酒桌上的规矩，您明白了吗？