润岩茶寿大红袍作为胡润百富榜唯一推荐的全球茶叶，其制作工艺也处于全球水平，在种茶、选茶、制茶等每一道工序上都严格把关，选择最好的茶园、最好的茶叶和最精湛的制茶技艺。润岩茶寿大红袍作为武夷岩茶品种之一，其制作工艺也传承于有着几千年历史的武夷岩茶制茶技艺，二者一脉相承。

随着制茶技艺的越发精湛，润岩茶寿大红袍制作工艺流程可分为：采摘→萎凋→摊晾→发酵（做青）→杀青→揉捻→烘干（初焙）→毛茶→初拣→复焙→精制→精茶→退火→审评→装袋→包装。下面，就各个制作过程进行描述。

1. 采摘

我们都知道，茶叶开采期主要由茶树品种、当年气候、山场位置和茶园管理措施等因素决定，采摘当天的气候对品质影响较大。所以润岩茶寿大红袍从不在雨天和露水未干时采摘，因为此时茶青水分多、质量最差，润岩茶寿大红袍茶叶采摘都是在晴至多云天露水干后采摘。

2. 萎凋 摊晾

萎凋是指使茶青失水变软的过程，在这个过程中摊晾的场所甚为重要，必须是能通风散热且阴凉，润岩茶寿大红袍的萎凋和摊晾场所完全依据制茶要求，从而能够制造出如此好茶。

3.发酵 做青

在发酵、做青工艺环节，主要有综合做青机和手工做青两种方式。市场上的“手工茶”即指采用手工做青方式生产的茶叶，其特点是占用生产场地大，耗工大，技术要求高等特点。润岩茶寿大红袍采取的就是手工做青的方式，力求保持茶叶的原汁原味。

4. 杀青 揉捻

杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素，为后道揉捻程序提供基础条件。揉捻是形成大红袍外形和影响茶叶制率的主要因素，所以力道和时间最为重要，润岩茶寿大红袍采用人工揉捻，工作人员都是从事茶叶制作工艺多年的茶农，故而对于此环节可谓是轻车熟路。

5. 烘干 初焙

烘干和初焙的主要作用是稳定茶叶品质，补充杀青不足，使茶叶达到较长时间的储存而不变质。所以这一环节就直接决定了茶叶的保质期限，润岩茶寿大红袍的保质期限都是36个月以上的，足以证明润岩茶寿大红袍在这一制作环节上的纯熟技术。

6. 毛茶 初拣（拣去黄叶 茶梗）

润岩茶寿大红袍都是采用用人工拣去所有茶梗和开张的粗大叶片，决不会为了追求数量而忽略质量，我们始终遵循全球茶叶奢侈品的标准。

7. 复焙 精制

岩茶精制焙火也称炖火，吃火。是形成武夷岩茶特有的滋味，去除青味、杂味、苦涩味，产生火功香，使茶叶耐泡，汤色加深，滋味浓醇，改善武夷岩茶特有的香韵的关键工艺，需要具有很高的技术含量。现在您大概知道，在品尝润岩茶寿大红袍的时候，为什么会有如此奇特的香韵了吧。

8. 精茶 退火

润岩茶寿大红袍决不会为了简单追求效率而偷工减料去省略譬如精茶这些可有可无的步骤，对于精茶工艺，润岩茶寿坚持只挑选最好的茶叶，只为让您喝到最好的茶！

9. 审评

审评在润岩茶寿大红袍茶叶生产过程中起着重要的作用，是茶叶生产过程必不可少的环节。润岩茶寿大红袍审评分为毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评是用以确定茶叶等级并进行归堆精制，分析茶叶品质状况和加工中存在的问题，来指导生产，提高技术，改进工艺，以进一步提高茶叶品质。精茶审评可以确定和拼配调整茶叶等级，便于包装销售和定价。

10.装袋 包装

在经过前面那些复杂而精湛的工艺后，润岩茶寿大红袍终于可以装袋包装了，在装袋环节中我们采用抽真空包装，以防受潮，至于包装，我们采用的是金丝楠木礼盒，金贵又不失经典。