首页 - 商业研究 - 蒲公英怎么炒制成茶叶蒲公英怎么炒制成茶叶蛋
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒲公英怎么炒制成茶叶的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蒲公英怎么炒制成茶叶的解答,让我们一起看看吧。
野生蒲公英怎样制成茶叶?
1、清洗晾干,将新鲜的蒲公英清洗干净,之后用盐水浸泡,半小时后捞出放在筛子上晾干;
2、入锅翻炒,把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄,接着倒入篓子中冷却;
3、晾晒装罐,炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天,然后装罐,后期冲泡时取用即可。
蒲公英花朵怎么晒干做茶?
1、清洗晾干,将新鲜的蒲公英清洗干净,之后用盐水浸泡,半小时后捞出放在筛子上晾干;
2、入锅翻炒,把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄,接着倒入篓子中冷却;
3、晾晒装罐,炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天,然后装罐,后期冲泡时取用即可。
1、铁锅烧热,将晒好蒲公英叶入锅,大火炒,炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
2、待蒲公英水份少时,转小火,然后用手抓炒。用手抓炒能感知茶炒制中的湿度、温度、火候,更利于掌控火候。炒制方法同炒茶手法,成茶即关火。
3、最后再将炒好的茶叶,放在阴凉处晾干就可以了
自制蒲公英茶的最佳方法?
1、清洗,新鲜的蒲公英清洗干净一遍,再放入清水中浸泡一遍;
2、锅蒸,将蒲公英放入锅中蒸至像被热水烫过一般;
3、炒制,先晾晒半干,再放入锅中小火慢炒,最后装盒保存。
蒲公英茶的炒制方法?
1、蒲公英采摘回来后,清洗干净,蒲公英全株都可以食用,包括花和根部,不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上,让其脱去大部分水分。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂。
3、蒸锅中加水,将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。
4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分,放入炒锅中,中火将大部分水分炒干。
具体步骤如下:
1. 先摘除蒲公英干枯的部分,保留蒲公英的新鲜部分,再用水洗干净,根据个人需要,切成一段段,放在阳光下稍微晒一晒,晒到叶子有点焉就可以了。
2. 开锅,火势调为中火后,将蒲公英放入,翻炒大概十分钟,接着将火势调到最低,再继续翻炒大概一个小时。炒到清香散发出来即可到下一步骤。
3. 将炒好的蒲公英移出锅,摊好晾凉,就可以放入罐子内贮存了。
总结:清洗切段、晾晒、中火翻炒再小火继续炒,炒好好放冷,即可完成蒲公英茶的炒制。
1、清洗蒲公英茎叶的时候,加一勺盐,可以杀掉虫子虫卵,控干水分再翻炒。
2、炒至蒲公英的火候,开始用大火,中期用中火,后期用最小火,用手翻炒,不会很烫。
3、用蒲公英茶泡水的时候,可以放一小把枸杞,丰富一下口味,还能增加营养物质
1、清洗,采摘新鲜的蒲公英的叶子和根部用清水洗净,可以将蒲公英多清洗几遍;
2、蒸晒,把蒲公英放入蒸锅蒸3~5分钟,并均摊在竹匾上,置于阳光下暴晒;
3、炒干,将晒干的蒲公英放入热锅中炒干,让蒲公英卷曲成条,最后放凉即可。
留下蒲公英茎,放入盆加入碱,加入开水搅拌均匀浸泡至表面上有绿色出来,捞出放到,铁锅起热放入细江沙炒热至85℃左右放蒲公英,用铲子煸炒至蒲公英水分蒸发,倒出过滤一下,放到炭火上文火烤至边缘处有些发黑即可
蒲公英的花怎么晒干制茶?
1、将挖回来的蒲公英用清水冲洗干净了,并摘掉一些黄叶烂叶,确保蒲公英的干净卫生!
2、千万别着急晾晒还需多加一步,就是将洗净的蒲公英隔水蒸2~3分钟,这样可以减少蒲公英的发苦口感!
3、将蒸好的蒲公英放在太阳底下暴晒,需注意晒至蒲公英表面水分没有了就可以。要保留其叶片水分,不能晒透了!
4、将蒲公英放入炒锅内中小火慢慢炒,至直到我们闻出一股茶香味,也就是蒲公英水分完全没有了,这样做主要是让蒲公英泡水喝的时候口感更好
5、将炒好的蒲公英摊开晾凉了之后就可以用来泡茶了,不仅苦味没有了,茶香味也多了许多,更利于保存。
到此,以上就是小编对于蒲公英怎么炒制成茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒲公英怎么炒制成茶叶的5点解答对大家有用。
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