非洲大陆，尤其是中部和东部地区，是世界上第一批种植咖啡树的地方之一。这里的地理位置、气候条件以及丰富的土壤资源，为咖啡树提供了极为理想的生长环境。

历史悠久的埃塞俄比亚，常被认为是现代咖啡种植业的发源地。在这个国家，每一个山谷都有着自己的独特风味，不同品种之间差异巨大，如吉尔加布（Yirgacheffe）和哈拉尔（Harar），都是全球爱好者的宠儿。

坦桑尼亚也是非洲重要的咖啡生产国之一，其阿鲁沙高原以优质红色天然胶囊闻名，这些胶囊在全球市场上的价格远超其他地区。坦桑尼亚政府对农业产业进行了大量投资，使得该国成为出口量不断增长的大型咖啡生产者。

肯尼亚作为非洲最知名的单一原料香料产区，以其复杂多变且强烈口感著称。肯尼亚蓝山（Kenyan Blue Mountain）因其鲜明酸度和果香而受到广泛赞誉，并且正逐渐崭露头角在国际市场上。

加纳虽然不如其他几个国家那么出名，但它也有自己独特的地位。尤其是在克什米耶地区，那里的热带雨林气候下培育出的卡法（Kaffa）的木质豆箱，更是吸引了一群专家探索者，他们试图找到更古老、更原始的人类与自然间关系的一面。